03.06.2014 
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Kabarettist Wolfgang Krebs
57. Internationaler Tag der Milch: Kabarettist Wolfgang Krebs schneidet Bayerns größte Käsesahnetorte an
Anlässlich des Internationalen Tages der Milch konnten Besucher heute in Deggendorf die größte Käsesahnetorte Bayerns probieren und Milch in allen Facetten erleben. Gut 13.000 Milchfans folgten der Einladung der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft (LVBM) zum Familientag unter dem Motto "Entdecke die Milch ? Bewusst Genießen". Nach seinem Auftritt schnitt Kabarettist Wolfgang Krebs gemeinsam mit dem Vorsitzenden der LVBM, Günther
Felßner, die riesige Käsesahnetorte an. Der Durchmesser der Torte betrug 2,2 Meter.
Den größten Anteil machte dabei mit 100 Kilogramm die Quark-Sahne-Füllung aus, der Boden bestand aus Mürbeteig und Biskuit. Für die Herstellung der Käsesahnetorte wurden ausschließlich Milchprodukte aus Bayern verwendet.
Regional genießen
Verbraucher legen immer mehr Wert auf regionale Lebensmittel, denn "regional" steht für Frische aufgrund kurzer Wege, für die Stärkung der eigenen Region, für heimische Spezialitäten sowie für Vielfalt und Tradition. "Am heutigen Tag der Milch in Deggendorf stehen unsere bayerischen Milchprodukte im Vordergrund, so Günther Felßner. "Wir möchten darauf aufmerksam machen,
bewusst aus der Region zu genießen. Das stärkt sowohl den Verbraucher als auch unsere 33.000 Milchbauern. Und gerade im Hinblick auf Milch- und Milchprodukte bieten bayerische Unternehmen eine unglaubliche Vielfalt an."
Ausgezeichnete bayerische Qualität weltweit
Die Qualität bayerischer Milchprodukte wird auch weltweit geschätzt. 2013 verarbeiteten 88 bayerische Molkereibetriebe knapp acht Millionen Tonnen Milch und erwirtschafteten einen Umsatz von 10 Milliarden Euro. "Bayerische Milch ist international gefragt und wichtig für die Entwicklung der Ernährungswirtschaft in Bayern", erklärte Günther Felßner. "Mit 1,8 Millionen Tonnen an Milchprodukten und Käse erzielte der Freistaat 2013 einen Exportwert von 2,8 Milliarden Euro", so Felßner weiter. Um dieses geschätzte und gesunde Produkt zu feiern, lud die LVBM ins
niederbayerische Deggendorf ein.
Zutaten der Riesen-Käsesahnetorte:
Masse:
37,5 kg Quark
15 kg Zucker
45 l Sahne (geschlagen)
416 g Gelatine
2 l Wasser
60 g Zitronenaroma
Dekor:
7 kg Grundmarzipan 
